糖質やオリゴ糖などの種類

糖質やオリゴ糖などの種類

糖質

糖質は炭水化物と呼ばれる場合もありますが、糖質のグループ内には甘味料や果物などの果糖、オリゴ糖なども含まれます。

 

糖質というと体に悪そうですが、母乳にも乳糖として含まれています。

 

便秘解消に効果的ともいわれていて腸内環境を良くするオリゴ糖も完全に良いわけでもなく糖類はうまく活用していくというのが大事な栄養成分です。

 

炭水化物と糖質は何が違うのかわからなくなりがちですが、糖質に食物繊維を加えたのが炭水化物です。食物繊維や水は、5大栄養素とか聞いたことがあるかもしれませんが、第六の栄養素として知られています。

 

さらにゴチャゴチャになりやすいのが炭水化物をある程度制限するというと食物繊維も制限してしまうということがあります。

 

ですので、糖質を制限するという方が良いかもしれません。確かに水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が分かれていて不溶性の食物繊維を多くとるとガスが腸内に溜まりやすいというのがありますからキャベツなど繊維質の食材に多い不溶性食物繊維を食べすぎるのは良くないかもしれません。

 

炭水化物でもオリゴ糖と食物繊維を取るというのは腸内に効果的である事もあるので、うまく糖質を学んで食事に活用してみてください。

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